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吉林舒蘭大米經銷商教您如何挑大米
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       吉林舒蘭大米的一般特征是:米粒完整。破碎粒少。呈白色透明或乳白色。血糯米有深紅色條狀斑。有光澤、無蟲害,無霉變,無不良氣味,切面緊密,有正常的色澤和香味。在挑選時可先將手插入米中,感覺一下是否干操,然后抓一把米仔細觀察,如發(fā)現米粒光澤減少,色澤變得暗而不透明,米粒上有黃灰色或深綠色斑點,有蟲蛀米、病斑米、碎米,米中散發(fā)出一股霉味或不愉快的氣味,則說明米粒已發(fā)生局部霉變和完全霉變。不能食用。如發(fā)現米中有其他雜質.如糠粉、殼稗、稻谷、砂石等.則說明此米米質不純,清理后方可食用。如發(fā)現米中有極少粒黃米.應將其揀出.方可食用.因為黃粒米的米質已經霉變.具有黃曲霉素,而黃曲霉素是致癌物質,對人體有極大的危害。

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